「料理」の記事一覧

皆さんは普段から冷蔵庫などに常備菜って保管していますか？ 私は仕事を始めてから保育園へのお迎えが17時を回ることも！ そんな時、帰宅してから夕飯を一から作っていては時間が追いつかず娘に「お腹すいた！」と言わせてしまいます […]

最近、私の周りでは目下のパンブーム！ＳＮＳでお友達がパン教室に行って自分で作ったりしているのを見て、私もパンを作りたい！と思い立ち、念願のホームベーカリーを買いました！ そして、いざパンを焼こう！と、材料を揃える段階で気 […]

スーパーの特売やコストコなどでたくさん食材をまとめ買いする時ってありますよね。   その中でも肉は賞味期限も短いため、冷凍保存してストックする方って多いのではないでしょうか？ とくにコストコで、プルコギやさくら […]

収穫の秋がやってくると食べ物の美味しい季節になりますね。果物も美味しい時期ですが、私も子供も大好きなさつまいもも美味しい時期です。 今の時代、一年中スーパーには並んでますが、旬の時期になると、驚くほどのさつまいもの種類が […]

普段のお料理の際にさつまいものアク抜きはどうしてらっしゃいますか？ 私的にはお野菜全般、「アク抜きはいらないのではないか？」と勝手な先入観を持ってお料理していました。 …のですがちょっと今回、子どもの食いつきも悪い、揚げ […]

私はじゃがいもが大好きで買いだめしている状態が安心するのですが、使わないことが続くと芽が出たり腐ってしまったり… そんな失敗ありますよね？使いきれない量のじゃがいもは… ズバリ！冷凍保存がオススメです！ 野菜の冷凍保存は […]

お弁当の定番とも言える“卵焼き”、子供も大人も大好きですよね！彩りも良く、食べるとなんだかホッとする卵焼きは、我が家でもよく登場するお弁当おかずの一つです。 ですが、卵焼きを作るのって結構手間がかかりませんか？？溶いた卵 […]

朝食やお弁当のおかずとして、「卵焼き」を朝に作る方も多いと思います。 卵焼きがあると朝の食卓も明るくなりますし、お弁当に入れると彩りもよく、人気メニューの１つですね。 卵焼きが大好きな子供のために、お弁当には欠かさず入れ […]

ドライ〇〇と言えば「ドライフルーツ」が有名ですが、果物ではなく密かに人気を高めてきている「ドライベジタブル」をご存知でしょうか。最近はコンビニエンスストア等でも見かける様になってきましたが、この「ドライベジタブル」驚きの […]

“実りの秋”は暑い夏を乗り越えて、旬を迎える作物が多い季節。 うまみがギュッと詰まった作物が美味しいのはもちろんのこと、それを収穫するのも楽しいですね！ 中でも秋にしかお目見えしない栗は、秋の味覚の代表格。 街中で栗の木 […]