知っておきたい生活の知恵

知っておきたい生活を豊かにするエッセンスをお届けします。

「料理」の記事一覧

お弁当の作り置きは前日でも大丈夫?注意点・おかず別のコツ紹介!

お弁当といえば朝に作るイメージですが、朝はなにかと忙しいため・・・ 「前日に作り置き出来ればなぁ~」と思ったことはありませんか? うちは夫の出勤時間が早いため、朝は朝食の準備もあり大忙し。 早朝のお弁当作りがなんとなくス […]

主婦に大人気!手抜きでもカフェ風料理!山本ゆりレシピの魅力とは?

毎日の献立を考えるのは大変ですよね。私は料理のセンスがないので、もっぱらサイトや本などのレシピ集に頼っていますが、そのとき重視するのは「調味料」です。 おいしい料理を作りたいのは当然なんですけど、大さじ1の生クリームとい […]

賞味期限切れの納豆って食べてもいいの?冷凍はできる?

冷蔵庫に常備しておきたい納豆。しかし3個パックのうち1つだけ冷蔵庫の後ろのほうに転がっていて、気が付いたら賞味期限が切れていた! なんてこと、ありませんか? 私はあります……。 納豆の賞味期限は意外と短く、製造から10日 […]

初心者でも育てやすい野菜とは?

自家栽培の野菜を食卓に出す。憧れますよね。でも、ちょっと敷居が高そう? すぐ枯らしてしまいそう? でも大丈夫。植物は案外丈夫なので、育つ条件さえ守ってあげればスクスク育ちます。 うちではパセリやきゅうり、トマトが育ってい […]

ゆで卵の賞味期限はどれくらい?冷蔵?常温?

卵をお料理に使われる事は多いのではないでしょうか。朝食やお弁当、夕食と活躍する場の多い食材ですね。 その中でもゆで卵は、簡単、かつ栄養価もあり、お子さんのお弁当に入れる方も多いと思いますが、お弁当に入れても大丈夫なのでし […]

さんまの下ろし方 筒切りに挑戦してみよう!

秋の味覚、さんま。 みなさんは、どんな食べ方が好きですか? 私は、シンプルに塩焼きにして食べるのが好きです。 1番好きなのは腹ワタで、そのほろ苦さがなんとも言えない美味しさなんです。 しかし、この腹ワタが苦手と言う人も少 […]

手作りのお菓子やパン、販売する方法は?免許や資格って必要?

趣味で作ったお菓子やパン。食べて喜んでもらえると嬉しいですよね。 そんな趣味も上達してくると、販売してみたい!と思う方もいらっしゃるのではと思います。 では、それにどんな免許や資格が必要なのでしょうか? 今回は、手作りの […]