「野菜」の記事一覧

最近はスーパーなどでも変わった野菜を多く見かけるようになりましたね。レシピも増えて料理に使うことも多いですが、実は育てるのは意外と簡単なんです。 ガーデニングに興味があるのなら、定番の野菜と一緒に珍しい野菜の種を植えてみ […]

「安いからと思って買いすぎちゃった・・・」 「使うと思って買ったのに結局しなびさせちゃった・・・」   次こそは気をつけよう！と思っても、意外と同じ失敗を繰り返してしまう野菜の保存・・・。 私もしょっちゅうやっ […]

私は、一人暮らしをしたらガーデニングを始めて可愛いベランダにすることを夢みていました。 ところが実際は、買っては枯らしの繰り返し…花屋で見かけた可愛らしい植物に何度も手を出しましたがどれも長続きせず、失敗ばかりで諦めてい […]

最近「家庭菜園」が流行っていますよね？ 「どうしたら良いのか分らない」「管理するのが大変そう」「マンションだからお庭が無い」など、やってみたいけど、なかなか始められない方も多い様子。 でも我が家はマンションのベランダで栽 […]

採れたて野菜を水で洗って皮付きのままパクリ。おいしいですよね。それが、自分の家で採れた野菜なら尚おいしいと思いませんか？ 家庭菜園は、プランターを使って簡単にできます。私はマンション暮らしですが、ベランダ菜園を楽しんでい […]

ドライ〇〇と言えば「ドライフルーツ」が有名ですが、果物ではなく密かに人気を高めてきている「ドライベジタブル」をご存知でしょうか。最近はコンビニエンスストア等でも見かける様になってきましたが、この「ドライベジタブル」驚きの […]

昔ながらのおばあちゃんのぬか漬け、美味しいですよね～。しかも栄養も豊富で美肌効果も！そんなぬか漬けが最近、若い女性の間でも人気になりつつあります。 じゃあ、実際ぬか漬けにTRY！でも、毎回きゅうりや大根というワンパターン […]

皆さんはキュウリってどのように保存していますか？そのまま冷蔵庫に入れてしまっていますか？実は急りって熱にも水にも弱い、結構デリケートな野菜なんです。 熱と水に弱い 急激な温度変化に弱い 低温に弱い などがあげられます。で […]

みなさんはきゅうりが好きですか？スーパーでもおなじみ、サラダには必ずと言っていいほど入っているきゅうり。 私は健康オタクでいろんな食材の健康効果を調べるのが好きなんですが、調べているときゅうりは「世界一栄養がない野菜」な […]

トマトが健康野菜だというのはもはや常識と言ってもいいかもしれません。トマトには様々な栄養素が含まれていて、効能の様々です。今回はそんなトマトの夏バテ予防効果についてお話しします。