家庭菜園の野菜の種おすすめ｜季節別の育てやすい野菜とプランターで育つ変わり種
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今はスーパーなどでも変わった野菜を多く見かけるようになりましたね。レシピも増えて料理に使うことも多いですが、実は育てるのは意外と簡単なんです。 ガーデニングに興味があるのなら、定番の野菜と一緒に珍しい野菜の種を植えてみて […]
「野菜」の記事一覧
ストック野菜がオススメ！冷凍できるもの・できないもの・方法まとめ
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「安いからと思って買いすぎちゃった・・・」 「使うと思って買ったのに結局しなびさせちゃった・・・」 次こそは気をつけよう！と思っても、意外と同じ失敗を繰り返してしまう野菜の保存・・・。 私もしょっちゅうやっ […]
野菜を乾燥させることで栄養がＵＰ！今すぐ干したい
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ドライ〇〇と言えば「ドライフルーツ」が有名ですが、果物ではなく密かに人気を高めてきている「ドライベジタブル」をご存知でしょうか。最近はコンビニエンスストア等でも見かける様になってきましたが、この「ドライベジタブル」驚きの […]
ぬか漬けに野菜以外のおすすめ10選！旨味や栄養もＵＰで一石二鳥
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昔ながらのおばあちゃんのぬか漬け、美味しいですよね～。しかも栄養も豊富で美肌効果も！そんなぬか漬けが最近、若い女性の間でも人気になりつつあります。 じゃあ、実際ぬか漬けにTRY！でも、毎回きゅうりや大根というワンパターン […]
きゅうりの保存のコツは？使いかけのきゅうりを長持ちさせる方法
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皆さんはキュウリってどのように保存していますか？そのまま冷蔵庫に入れてしまっていますか？実は急りって熱にも水にも弱い、結構デリケートな野菜なんです。 熱と水に弱い 急激な温度変化に弱い 低温に弱い などがあげられます。で […]
きゅうりに栄養ってあるの？健康効果を高める食べ方教えます！
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みなさんはきゅうりが好きですか？スーパーでもおなじみ、サラダには必ずと言っていいほど入っているきゅうり。 私は健康オタクでいろんな食材の健康効果を調べるのが好きなんですが、調べているときゅうりは「世界一栄養がない野菜」な […]
がん予防に新野菜！パースニップって何？その効能は？
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がん予防に効果がある、良いとされる野菜があるってご存知ですか？デザイナーズピラミッドといってアメリカのがん研究所が生み出した研究結果をもとに、効果の高い順にピラミッド状に表されたもので、1位はニンニク、2位はキャベツとい […]
がん予防に効く野菜！セロリの有効成分と効能とは？
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がん予防に効果的な野菜といえば、デザイナーズピラミッドの上位にくる、にんにくやキャベツ、生姜、にんじんなどありますが・・・セロリもその中で5位に入る野菜なんです。 私、元々セロリって苦手だったんですが、結婚し、義母が作っ […]
がん予防に必須の野菜！しょうがの効能は？最強の食べ合わせとは？
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がん予防というと、何が効果的なのか？まずは免疫を上げるために軽い運動から始めよう・・・と思われる方多いと思います。でも、もっと手軽に普段の食事から自分で予防する方法があるんです。 実は私もがん家系で、更には私自身もがんの […]
がん予防に効果がある野菜ＮＯ２！キャベツの力がすごいって知ってた？
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出来ることならなりたくない病気No.1といえばがん。医療が進んでも、日本のがん患者数はまだまだ多く、その死亡数も多いのが現状です。どうにかしてそのがんを予防できる方法はないのか？実はそのことについて調べた研究結果がありま […]