知っておきたい生活の知恵

知っておきたい生活を豊かにするエッセンスをお届けします。

「投稿者: あんつぶ」の記事一覧

卵焼きは冷凍できる?方法が知りたい!お弁当作りの強い味方に!

お弁当の定番とも言える“卵焼き”、子供も大人も大好きですよね!彩りも良く、食べるとなんだかホッとする卵焼きは、我が家でもよく登場するお弁当おかずの一つです。 ですが、卵焼きを作るのって結構手間がかかりませんか??溶いた卵 […]

栗の冷凍・解凍方法まとめ!生の場合から皮付きまで!

“実りの秋”は暑い夏を乗り越えて、旬を迎える作物が多い季節。 うまみがギュッと詰まった作物が美味しいのはもちろんのこと、それを収穫するのも楽しいですね! 中でも秋にしかお目見えしない栗は、秋の味覚の代表格。 街中で栗の木 […]

ピザ窯(石窯)を手作りしたい!費用を抑える方法は?

外はサクッと香ばしく、中はもちもちっとした生地。石窯で焼かれたピザはとっても美味しいですよね!できるならこの味を我が家でも!!と思われる方は多いでしょう。 そうなると、必要不可欠なのは石窯…。でも自宅に石窯って設置できる […]

かき氷のシロップって同じ味ってホント?

子供の頃、夏祭りの屋台で何味にしようか迷ったかき氷。シャリシャリした氷に甘くてカラフルなシロップがかかると目をキラキラさせて喜んだものです。 ですがこのシロップ、ある噂が囁かれているのをご存じですか? 何やら、かき氷のシ […]

みょうがは冷凍保存できるの?無駄にしないコツ!

薄い紅色に独特の香り、シャキシャキとした食感で爽やかな辛さを持つ香味野菜といえば「みょうが」ですね。これからの暑い季節、サラダやマリネ、和え物、酢の物のアクセントとして、また冷や奴やそうめんなどの薬味として大活躍の食材で […]

大葉(しそ)の保存!冷凍もできる?長くもたせるコツ大公開!

鮮やかな緑色と爽やかな香りが魅力的な大葉は、古くから日本に自生する「和風ハーブ」です。お刺身のツマをはじめ、様々な料理に風味をプラスしてくれる万能アイテムのひとつですね。私もよくスーパーで購入するのですが、大葉は束になっ […]