ニトリのスキレット「ニトスキ」！意外な使い方を紹介します

ワンコインで買えるのに万能！！と大人気のニトスキ、すでにお持ちのご家庭も多いかと思います。いつもの料理がさらに美味しく仕上がったり、おしゃれに楽しめたりとニトスキの魅力は尽きることがありませんね。

我が家でもニトスキがやってきてからアヒージョやダッチベイビーを堪能しました。ニトスキで作った目玉焼きや焼き芋は家族も大好きです。そんなニトスキですが、最近ちょっぴり出番が偏りがち…になってきました。

そこで今回はニトスキの意外な使い道を探ってみました！これから購入を検討している方も必見ですよ。

ニトスキは冷やしても使える！

ニトスキは鋳鉄製のフライパンなので熱伝導に優れていて、保温力も高いのが特徴です。余熱によって素材の旨みを芯から引き出してくれる力は、ニトスキの魅力のひとつですよね。その蓄熱性が、実は、保冷にも抜群の効果を発揮するんです！方法はとっても簡単！使う１時間前くらいにニトスキを冷蔵庫に入れておきます。

あとは冷やしたニトスキで料理やスイーツをサーブするだけ。冷たさが長く持続するので、サーモンや生ハム、サラダやアイスクリームなどにぴったりです。見た目がおしゃれになるのも嬉しいですね。

ニトスキはキャンプでも使える！

熱が均一にまわるスキレットは、焚き火や炭火のような安定していない火加減でもまんべんなく食材に火を通すことができます。重ねて収納できるので、荷物が多いキャンプでもコンパクトにまとまって持ち運びも楽チンですよ。

フライパンのように使うことができる上に、調理後はそのままテーブルに置いてもサマになる見栄えでお皿いらず。メイン用、サイド用、１人用など、複数使いが人気のようです。

出典：http://cookpad.com/recipe/3418068

ニトスキが2枚あればごはんも炊ける！

ニトスキは蓋代わりにもなるの！？という方はこちら
→ニトリのスキレットに蓋をする意外な方法！？

1. 米を洗い、そのまま水（分量外）につけて３０分程おきます。ザルをあげてよく水を切り、スキレットに移します。
2. 分量の水を加えて米を平らにし、もう１枚のスキレットをかぶせて強火にかけます。ニトスキの間から蒸気が漏れ始めたら弱火にして８分炊きます。
3. 蓋代わりのニトスキを開けてみて、グツグツと水分が残っているようなら、再びかぶせて、追加で１分ほど弱火で加熱します。
4. もう一度、蓋代わりのニトスキを開けて蒸気を逃がし、ニトスキについた水分を捨ててから、再びかぶせて蒸らし終われば完成。

 

我が家は６インチのニトスキを２枚持っています。これで今回１合分のお米を炊いてみました。６インチだと浸漬した米を入れた上から、200ｍｌのお水を入れるにはぎりぎりで、炊いている途中ほんの少しふきこぼれました。ごはんを炊く時は少し大き目の19センチのニトスキがおすすめです。

炊きあがったごはんはふっくらつやつやで甘味があって美味しかったです。我が家のＩＨでは８分で炊きあがりましたが、ガスコンロの火加減によって炊きあがりも変わってくるので、加熱時間や水の量は好みに応じて調節してくださいね。

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ニトスキは1人鍋も楽しめる！

ニトスキのサイズは２種類。

• 大人気の６インチ（１５センチ）のもの
• 少し大き目の１９センチのもの

人気の６インチは１人分を盛り付けるのにちょうどいいサイズ。具材をニトスキで煮込んでそのまま食卓に出すことが出来るので、熱々のまま遠慮なく１人鍋が楽しめます。みんなでつつくお鍋も良いですが、旅館で頂いている気分が味わえたり、家族それぞれ好みの味付けができたりと好評のようです。

鍋の他にもパエリアやお好み焼き、カツ煮やドリアなどもおひとり様用として気軽に作ることができますよ！

ニトスキでカツ煮

出典：http://www.recipe-blog.jp/profile/3459/blog/15466597

最後に

ニトスキはおしゃれで美味しい料理やスイーツが簡単に作れる上に、場所や熱源を選ばず、おひとり様用から大人数まで対応でき、さらにはそのままサーブできるという魅力が満載です。それなのにとってもリーズナブルな価格なのは嬉しいですね。

 

ニトスキの新しい使い道を知ってから、我が家ではほぼ毎日ニトスキが大活躍です。ちょっとごはんが足りないときにニトスキでごはんを炊けるのは大助かり。６インチ２枚では心もとなくなってきたので、さらに追加で１９センチのものを購入しようかと考え中です（笑）

あんつぶ