なすの種が黒くても食べられるってホント！？うまく調理するコツは？
- 更新日：
- 公開日：
なすを切ってみたら、種が黒い！！ そんなことありますよね。 いつもと違う様子に、 と、不安になるのも当然です。 でも、“食べられるんだったら料理に使いたい！”と思うのが主婦のホンネ。 種が黒く […]
「保存」の記事一覧
コストコの肉は塊で買うと安い？おすすめの塊肉と小分け保存・アレンジ
- 更新日：
- 公開日：
コストコの肉というと、大量にあるから食べきれないと思っていませんか？ 今回は、「今まで肉に手が出なかった」という方に向け、コストコの塊肉を買ってみようという気持ちになっちゃう、買うならコレ！と […]
肉の冷凍保存期間はどれくらい？消費期限との関係と上手な冷凍・解凍方法
- 更新日：
- 公開日：
スーパーの特売やコストコなどでたくさん食材をまとめ買いする時ってありますよね。 その中でも肉は期限が短いため、冷凍保存してストックする方って多いのではないでしょうか？ とくにコストコで、プルコギやさくらどり […]
じゃがいもの冷凍保存って可能？時短アイテムに大変身！
- 更新日：
- 公開日：
私はじゃがいもが大好きで買いだめしている状態が安心するのですが、使わないことが続くと芽が出たり腐ってしまったり… そんな失敗ありますよね？使いきれない量のじゃがいもは… ズバリ！冷凍保存がオススメです！ 野菜の冷凍保存は […]
きゅうりの保存のコツは？使いかけのきゅうりを長持ちさせる方法
- 更新日：
- 公開日：
皆さんはキュウリってどのように保存していますか？そのまま冷蔵庫に入れてしまっていますか？実は急りって熱にも水にも弱い、結構デリケートな野菜なんです。 熱と水に弱い 急激な温度変化に弱い 低温に弱い などがあげられます。で […]
みょうがは冷凍保存できるの？無駄にしないコツ！
- 更新日：
- 公開日：
薄い紅色に独特の香り、シャキシャキとした食感で爽やかな辛さを持つ香味野菜といえば「みょうが」ですね。これからの暑い季節、サラダやマリネ、和え物、酢の物のアクセントとして、また冷や奴やそうめんなどの薬味として大活躍の食材で […]
大葉（しそ）の保存！冷凍もできる？長くもたせるコツ大公開！
- 更新日：
- 公開日：
鮮やかな緑色と爽やかな香りが魅力的な大葉は、古くから日本に自生する「和風ハーブ」です。お刺身のツマをはじめ、様々な料理に風味をプラスしてくれる万能アイテムのひとつですね。私もよくスーパーで購入するのですが、大葉は束になっ […]
とうもろこしの保存方法は？冷蔵庫で？
- 更新日：
- 公開日：
とうもろこしの旬の時期には、ひげ付きだったり粒が見えやすいように少し皮を剥いだとうもろこしが山積みで販売されますよね。しかも旬だとお手頃な値段で売られているので、私はついついいつもよりも多く買っちゃったりします。
お弁当の揚げ物は前日に揚げても大丈夫？保存のコツと詰める前の温め直しを解説
- 更新日：
- 公開日：
からあげにエビフライ、とんかつ・・・どれもお弁当の人気メニューですね。 でも揚げ物は、材料を下ごしらえして、揚げ物鍋をだして油で揚げ、そのうえ後片づけもあって・・・ 手間も時間もかかるのがちょっぴり悩ましい […]