がん予防に効果がある野菜ＮＯ１！にんにくのパワーとは？

日本におけるがん患者数はまだまだ多く、また、そのがんの治療方法も色々出てきてるとはいえ、がんによる死亡率も高く、怖い病気ですよね。出来ることならがんになりたくない！誰もがそう思うと思います。

うちは、祖父母共がんで亡くなり、親戚にもがんを患っている人が多いため、遺伝的な要因もあるのかな？とは思いつつ、自分でがんにならないために予防する方法はないものか？と日々模索しております。

そこで今回は、がんの予防に効果があるとされる野菜。その中でもNO.1とされるにんにくのパワーについて、その効果や成分、調理法などをご紹介したいと思います。

にんにくのがん予防効果はトップ！

がん予防ににんにくが効果的って本当ですか？

にんにくは、デザイナーフーズピラミッドの中でもトップに立つ、がん予防に効果的とされる野菜なんです。

にんにくは、がん予防に効果的とされるデザイナーズピラミッドの中でも一番効果が高いとされ、にんにくの摂取量とがんの発生する関係を調べたところ、にんにくをたくさん食べている人達の方が、がんの発生率が低いと分かったんです。特に、このにんにくを多く食べる地域として、お隣の国韓国や中国東北部など。それらの地域は実際にがんの患者数が少ないんです。

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にんにくにはどんな効果がある？

にんにくにはどんな効果があるんですか？

にんにくには様々な効果があるのでご説明します。

疲労回復
血流促進・免疫アップ
コレステロール低下や抑制
高血圧予防や改善
食欲不振の改善
肝機能強化
若返り
糖尿病
消化促進
がん予防や抑制

にんにくには、血流を良くし、血液をサラサラにする効果があり、血流がよくなると、体も温まり、免疫力もアップ、風邪予防になると共に、冷え性やコレステロール抑制にもつながります。また、血流がよくなると、血栓を作りにくく、動脈硬化、心筋梗塞や脳梗塞にも効果的です。

また、テレビCMでもよく目にする、にんにくで元気に！というキャッチフレーズのように、にんにくには抗菌、殺菌作用もあり、ビタミンB1の吸収を高める効果もあるので、病中病後、予防にも効果的なんです。

その他、胃の粘膜を刺激し、胃の動きを活発にしたり、ピロリ菌を抑制する効果もあり、胃や十二指腸、大腸にも効果的なうえ、肝機能を補助し、働きを向上させる効果もあるため、肝炎や肝硬変だけでなく、二日酔いにも効果を発揮します。

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がん予防にいいにんにくの成分とは？

にんにくってがん予防にもいい成分があるんですか？

様々な効果のあるにんにくですが、がんにも効果的なんです。その成分をご説明します。

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がん予防にいいとされるにんにくですが、アリインという成分が変化したもので、DATS（ジアリルジスルフィド）という成分が、がん細胞を増えにくい環境を作り出す働きがあるとされ、がんの広がりを抑え、細胞を正常な状態に改善する効果があるとされているんです。また、その成分はがんでない人が摂取すると予防にもなります。