大葉（しそ）の保存！冷凍もできる？長くもたせるコツ大公開！
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鮮やかな緑色と爽やかな香りが魅力的な大葉は、古くから日本に自生する「和風ハーブ」です。お刺身のツマをはじめ、様々な料理に風味をプラスしてくれる万能アイテムのひとつですね。私もよくスーパーで購入するのですが、大葉は束になっ […]
「冷凍」の記事一覧
枝豆の茹で時間は？冷凍と生では違う？
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暑くなってくると、よく冷やしたビールに枝豆という鉄板のコンビがとても美味しく感じますよね。そんな枝豆ですが、皆さんは茹で加減とかどう判断してますか？私は毎回茹でる時に鍋とにらめっこして迷ってしまいます。
コストコの特大ケーキって冷凍保存はできるの？方法は？
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コストコ人気スイーツの特大ケーキ！一度は購入したいと思っている方も多いのでは？何だか高そうですよね！でも実はとってもリーズナブルなのです。 私もコストコへ行った際、色鮮やかなケーキに目を惹かれました。しかしあまりの大きさ […]
みかんの保存方法は？冷蔵庫に入れてもいい？
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この時期になると、みかんが箱で送られてきたりすること、ありませんか？ 嬉しいけれど量が多くて食べきる前にカビが生えてきたり腐ったりして、泣く泣く捨てたという哀しい経験、私にもあります。 出来るだけそんなもったいない経験を […]
お弁当の揚げ物は前日に揚げても大丈夫？保存のコツと詰める前の温め直しを解説
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からあげにエビフライ、とんかつ・・・どれもお弁当の人気メニューですね。 でも揚げ物は、材料を下ごしらえして、揚げ物鍋をだして油で揚げ、そのうえ後片づけもあって・・・ 手間も時間もかかるのがちょっぴり悩ましい […]
賞味期限切れの納豆って食べてもいいの？冷凍はできる？
冷蔵庫に常備しておきたい納豆。しかし3個パックのうち1つだけ冷蔵庫の後ろのほうに転がっていて、気が付いたら賞味期限が切れていた! なんてこと、ありませんか？ 私はあります……。 納豆の賞味期限は意外と短く、製造から10日 […]
コストコのディナーロールって賞味期限短いけど、冷凍できるの？
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コストコの食品の中で一番の人気を誇るディナーロール。ふんわりもっちり、小麦の味もしっかり感じられるのにお安い！ ですが、製造から3日と消費期限が短め。袋の中に大量に入っているので、なんとか長持ちさせたいですよね。 家庭で […]