赤紫蘇ジュースの効能は？簡単レシピをご紹介

きれいなピンク色した・・・赤紫蘇ジュースってご存知ですか？赤紫蘇といったら、梅干しを漬ける時に入れる、アレでしょ？そうイメージされる方多いですよね。そう、それが赤紫蘇です。実はこの赤紫蘇、とても体に良いんです。

実は先日、赤紫蘇が安く手に入ったので、赤紫蘇ジュースを作ってみました。これ、すごく簡単に作れて美味しく、特に夏にもってこいの飲み物なんです。

今回は、赤紫蘇の栄養と赤紫蘇のジュースの効能についてご説明し、簡単レシピや活用術をご紹介したいと思います。

赤紫蘇にはどんな栄養がある？

このように赤紫蘇にはこんなにたくさんの栄養があるんです。全て体に取り入れたい栄養ですよね♪

赤紫蘇ジュースの効能は？

紫蘇は体の中からバランスを整え、疲労回復、特に夏場の夏バテ予防に効果的なんです。また、ルテオリンという成分がヒスタミンの発生を抑え、アレルギーを予防してくれるんです。発汗、去痰、解熱作用もあり風邪予防や風邪ひき中にもおすすめです。

それ以外に血液凝固を抑制する作用もあり、血液をサラサラにし、腸の調子も整え、お通じも改善、更には美肌効果もあるんです。

[adsense]

簡単赤紫蘇ジュースの作り方

STEP①赤紫蘇を葉だけにする

私は今回激安だったので、この茎付きの分を購入したんですが、葉だけ袋に詰めてあるものもあります。

STEP②汚れを落とす

葉に付いた汚れを落とすため、よく洗いましょう。

STEP③水から煮込む

鍋に②の赤紫蘇を入れ、水2Lを投入し、5分~10分、しっかり赤い色が出るまで煮込みます。

STEP④赤紫蘇を取り出す

赤紫蘇の色が抜け、緑色になったと思います。そしたら、その赤紫蘇を取り出しましょう。

STEP⑤砂糖と酢を入れる

砂糖と酢を分量全部入れ、30分煮込みましょう。

STEP⑥容器に移す

容器に移し、冷蔵庫で保存しましょう。

関連記事）大葉（しそ）の保存！冷凍もできる？長くもたせるコツ大公開！

赤紫蘇ジュースの活用方法

特に私のおすすめは、牛乳と混ぜた赤紫蘇ミルクです。酢の成分で、牛乳が少し固まり、トロッとヨーグルトのような感じになります♪割合は、それぞれお好みに応じて味見しながら調整してください。

関連記事）日焼けのアフターケア！男だからって何もしないのはNG！

最後に

赤紫蘇は梅干しだけに使うのではもったいなく感じちゃいますよね。赤紫蘇は梅干しにするよりもジュースにした方がいっぱいその栄養を体に取り入れることが出来ます。夏には特に必須の飲み物ですよね。簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみて下さい。

byちゃあ