「みょうが」の記事一覧

薄い紅色に独特の香り、シャキシャキとした食感で爽やかな辛さを持つ香味野菜といえば「みょうが」ですね。これからの暑い季節、サラダやマリネ、和え物、酢の物のアクセントとして、また冷や奴やそうめんなどの薬味として大活躍の食材で […]

みょうがって買って食べるイベージが強いですが、実は家庭菜園でも簡単に育てる事が出来るのをご存じですか？我が家はみょうが好きな家族のため、度々みょうがを買っているのですが、栽培出来るのなら採れたてフレッシュなみょうがが食べ […]

みょうがは、薬味としてそうめんや蕎麦の付け合せに欠かせないものですよね。わたしもあの爽やかな香りやシャキシャキとした歯触りが好きでよく食べています。 でも食べ過ぎると物忘れをすると昔からよく言われていますよね。その話は本 […]