「うなぎ」の記事一覧

うなぎはうな丼、うな重、蒲焼きとタレがたっぷりでどれもカロリーが高そうですよね。また、タレがない白焼きはどうなんでしょうか。私はうなぎが大好きですが、むしろタレだけでご飯が進んじゃうぐらいで本当にカロリーがとっても気にな […]

土用の丑の日と聞くとうなぎを思い浮かべますよね。実際我が家も土用の丑の日はうなぎを食べます。むしろその日ぐらいしか食べないし、献立も困らず嬉しい日です。 でもそもそも土用の丑の日って何なのでしょうか？いつからうなぎと言わ […]

うなぎは栄養豊富で昔から強壮食品として、夏の盛りや土用の丑の日などに食べられてきました。色々なうなぎ料理がありますが、うなぎと言えばやはり甘辛いたれがかかった蒲焼。醤油や砂糖を煮詰めた「たれ」の味わいや香ばしさが食欲をそ […]