「生」の記事一覧

きのこは採れたてだと香りが強く、食感も抜群で美味しいですよね。私はきのこが好きで、スーパーへ買い物に行くときのこの売り場で立ち止まってつい買ってしまいます。 先日、スーパーへ買い物に行った時にも勿論きのこのコーナーに寄り […]

みなさんは里芋はお好きですか？ちなみに私は大好きです(^_^)そんな里芋ですが、旬な時期はみなさんご存じでしょうか？一般的に旬な時期は8月から12月と言われています。(品種によっては異なります) 低温と乾燥が苦手な里芋。 […]

イタリア語で「小さいかぼちゃ」を意味するズッキーニ。日本でも馴染みの食材になってきましたね。旬は夏ですが、ハウス栽培が可能で年中出回っています。クセがないので色々な料理に使うことができますが、実は生で食べてもおいしいんで […]