「ズッキーニ」の記事一覧

イタリア語で「小さいかぼちゃ」を意味するズッキーニ。日本でも馴染みの食材になってきましたね。旬は夏ですが、ハウス栽培が可能で年中出回っています。クセがないので色々な料理に使うことができますが、実は生で食べてもおいしいんで […]

ズッキーニは別名「つるなしかぼちゃ」と言われていてかぼちゃの一種です。ビタミン類やカロチンなどの栄養素も豊富に含まれている夏野菜です。食感はナスにも似ていてイタリア料理、フランス料理なんかにもよく使われていて人気の野菜で […]