中学受験対策！日本の野菜の生産方法まとめ(近郊農業・促成栽培・高冷地農業)各野菜県別ランキング！

日本では、北海道から沖縄まで全国各地の土地や気候に合わせ、様々な野菜が生産されています。

今回は、そんな日本の野菜について、中学受験で役立つ

• 生産のやり方
• 生産量
• 工芸作物

などを学びます。

問題も用意していますので、解きながら知識を深めていきましょう。

日本の野菜の生産のやり方とは？

日本では、その土地や気候に合わせて、さまざまな野菜が生産されています。

その野菜を生産するやり方は、以下のような種類があります。

• 近郊農業
• 促成栽培
• 高冷地農業

近郊農業

千葉県・茨城県・兵庫県など

大都市の周辺でおこなわれている農業で、近郊＝都市にごく近い郊外という意味で、「近郊農業」といわれます。

大都市の周辺というだけあって、新鮮な野菜をすぐに運ぶことが可能です。

促成栽培

高知県・宮崎県など

春先でもあたたかい気候をいかし、ビニールハウスの中で、夏野菜(なす・ピーマンなど)を、時期を早めて生産しています。

促成とは、「人工を加えて、早く成長させること」という意味があるので、その名の通りですね。

高冷地農業

長野県・群馬県など

夏でもすずしい高原では、高原野菜(キャベツ・レタスなど)を、時期をおくらせて生産します。

先ほどの早める促成とは逆で、時期を遅らせるのが高冷地農業というわけですね。

日本の野菜の生産量は？

2017年度のものになりますが、生産量・生産地を、左からランキングが高い順にそれぞれ示します。

促成栽培がさかんな宮崎や高知ですが、

• 宮崎と高知の両県どちらも・・・ピーマン
• 宮崎だけ・・・きゅうり
• 高知だけ・・・なす

という見分け方をすると、何の生産量がどの県かという目星をつけやすいでしょう。

いちご・すいか・メロンは、くだもののイメージが強いものの、実は栽培方法が定義上野菜に当たるため、野菜です。

いちごは、ブランド名が有名で、

• 栃木の「とちおとめ」
• 福岡の「あまおう」
• 熊本の「ゆうべに」

など(他にもありますが)が、思い浮かぶと思います。

レタス・はくさい・キャベツなどの高原野菜は、寒冷地農業がさかんな長野や群馬、茨城の生産量が群を抜いて多いです。

長野や群馬といえば、葉っぱものと覚えておいたら良さそうですね。

そして、たまねぎやにんじん(じゃがいももですが)、根菜(土の下の野菜)は北海道で生産量が多いです。

カレーや肉じゃがの具になりそうな野菜は、広大な大地がある北海道と覚えるといいでしょう。

日本の工芸作物とは？

工芸作物とは、そのまま食べる野菜ではなく、工場で加工されたり、工業の原料となる作物のことです。

工芸作物の多くは、日本各地の特産物となっています。

特に、静岡のお茶や、沖縄のさとうきびは有名ですね。

ちびまる子ちゃんでも、静岡はお茶と言ってますね。
てんさいや、い草って何ですか？

てんさいは、別名サトウダイコンともいい、ダイコンのような見た目ですが、砂糖の原料となります。
また、い草は、畳(たたみ)の表部分に使われている、湿地や浅い水中に生える植物です。

まとめ

ポイントをまとめます。

覚えることは多そうですが、ポイントとして、どの野菜が何県で生産量が多いのかというのは、農業のやり方を含めて覚えるといいでしょう。